生姜の本場・高知県から「黄金生姜」を直接仕入れて贅沢に使用。食べる前からふわっと良い香り、一口含めば針生姜のシャキシャキ食感、程よくピリっと辛味も効き、風味が口いっぱいに広がります。自家製麺と豚骨スープ、肉厚チャーシューとの相性もバツグン！おろし生姜もそこに沈み最後の一口までスッキリ風味で、体の芯からじんわりぽっぽか。
生姜の本場・高知県から「黄金生姜」を直接仕入れて贅沢に使用。食べる前からふわっと良い香り、一口含めば針生姜のシャキシャキ食感、程よくピリっと辛味も効き、風味が口いっぱいに広がります。自家製麺と豚骨スープ、肉厚チャーシューとの相性もバツグン！おろし生姜もそこに沈み最後の一口までスッキリ風味で、体の芯からじんわりぽっぽか。