代表からのご挨拶

2005年の創業以来、10年以上にわたって地元で親しまれている『幕末ら～めん』。現在、和歌山県内で御坊本店・田辺店・海南店・白浜店の4店舗を運営しています。田辺店は2010年に、海南店は2014年にオープンし、2017年には御坊市にセントラルキッチンを設立、2018年に白浜店をオープンしました。『お客様を笑顔にする！』は弊社のコンセプトです。スタッフみんなが「仕事は楽しく」「お客様の笑顔のために」。こんな思いで元気に働いています。スタッフには学校帰りの高校生から子育て中の女性までいて、元気に働く人達で和気あいあいとしています。お客様を笑顔にするというやりがいを感じながら、こだわりのラーメンをお届けしています。

会社概要

幕末のSDGs取り組み宣言

幕末株式会社は、2015年に国連で採択されたSDGs（持続可能な開発目標）の達成に向けた取り組みを積極的に行っています。以下に掲げる「幕末のSDGs宣言」を表明し、飲食業の事業活動を通じてSDGs達成に向けて微力ながら取り組み、地域社会とともに持続的に成長していくことを目指します。

※SDGs（エスディージーズ）とは、「Sustainable Development Goals」の略で、「持続可能な開発目標」と訳されます。誰一人取り残さない、あらゆる人が幸せに暮らし続けられる持続可能な社会の実現に向け、国連加盟国193カ国が2030年までに達成するために掲げた共通の目標です。社会・経済・環境の課題を網羅しており、17のゴールと169のターゲットで構成されています。

	SDGsターゲット2.3 「2030年までに、土地、その他の生産資源や、投入財、知識、金融サービス、市場及び高付加価値化や非農業雇用の機会への確実かつ平等なアクセスの確保などを通じて、女性、先住民、家族農家、牧畜民及び漁業者をはじめとする小規模食料生産者の農業生産性及び所得を倍増させる」
	SDGsターゲット12.5 「2030年までに、廃棄物の発生防止、削減、再生利用及び再利用により、廃棄物の発生を大幅に削減する。」

幕末株式会社は飲食サービス業の責務として、生産から流通・消費にいたるまで食糧のサプライチェーン全体を俯瞰して、適正価格での調達により農畜産業の発展を助け、また食品ロスを削減することに常に留意しながら、食品が世界にもたらす恩恵を持続可能なものにします。

	SDGsターゲット4.4 「2030年までに、技術的・職業的スキルなど、雇用、働きがいのある人間らしい仕事及び起業に必要な技能を備えた若者と成人の割合を大幅に増加させる。」

幕末株式会社では、特に若年層への社員教育を積極的に行っています。飲食店運営に必要な技能・知識はもちろんのこと、人間力を高めるための一般教養や人格形成のための自己啓発の支援と能力開発を行います。

	SDGsターゲット5.5 「政治、経済、公共分野でのあらゆるレベルの意思決定において、完全かつ効果的な女性の参加および平等なリーダーシップの機会を確保する。」
	SDGsターゲット8.5 「2030年までに、若者や障害者を含む全ての男性及び女性の、完全かつ生産的な雇用及び働きがいのある人間らしい仕事、並びに同一労働同一賃金を達成する。」

幕末株式会社は、社員採用や待遇のみならず、管理職への登用や経営の意思決定においても知識・経験・価値観の多様性を尊重し、ジェンダーに全く捉われない公平な機会の確保と、平等な社会の実現に貢献します。

健康経営優良法人2024

当社は、経済産業省より「従業員の健康管理を経営的な視点で考え、戦略的に取り組んでいる企業」として「健康経営優良法人2024」の認定を受けています。

和歌山こどもまんなか応援団・わかやま女性活躍企業同盟

当社は「和歌山こどもまんなか応援団」に登録され、仕事と子育ての両立を推進し、子供や子育て中の方々を応援する事業所として、仕事・家事・育児に対する固定観念を変え、子供や若者の利益を第一に考える「こどもまんなか社会」の実現に向け、子供にやさしい社会づくりを推進してまいります。また「わかやま女性活躍企業同盟」にも参加し、若手女性社員のキャリアイメージ形成を支援したり、性別にとらわれない管理職登用を行っております。

商標登録について

「ら～めん幕末®」は幕末株式会社の登録商標です。