「bakumatsu1738」一覧

幕末の豚骨スープにサバなどの節や下足などからとったタレとサンマの香味油、ほんの少しの柚子の香りで和風テイストに。普段使用しているバラ肉の...

生姜の本場・高知県から「黄金生姜」を直接仕入れて贅沢に使用。食べる前からふわっと良い香り、一口含めば針生姜のシャキシャキ食感、程よくピリ...

カルボナーラのトロトロ濃厚クリーミーな味わいと、豚骨ラーメンの旨味が交わる新しいラーメン！太めの平打ち自家製麺と焼きトマト、カリカリベー...

幕末の豚骨スープにバジルペーストを合わせイタリアンテイストに！豚骨の塩気とバジルが相乗効果を生み、スープをすすれば口に広がるバジルの香り...

キンキンに冷えた器にキンキンに冷えた麺。ほうれん草を練り込んだ、のど越しの良いツルツル翡翠麺(ひすいめん)とヘルシーな地産野菜がたっ...

国産の自家製全粒粉麺を使用。全粒粉は小麦粉の一種で、小麦の表皮などを粉にしたもの。通常の小麦粉に比べ栄養価が高く、食物繊維やビタミン...

幕末の豚骨スープに自家製の金ごまペースト、生姜が少し効いた肉味噌、香りの良いラー油が相性バツグン！コクがありながらも後味スッキリ。花...

幕末の豚骨スープにサバなどの節や下足などからとったタレとサンマの香味油、ほんの少しの柚子の香りで和風テイストに。普段使用しているバラ肉の...

カルボナーラのトロトロ濃厚クリーミーな味わいと、豚骨ラーメンの旨味が交わる新しいラーメン！太めの平打ち自家製麺と焼きトマト、カリカリベー...

幕末の豚骨スープにバジルペーストを合わせイタリアンテイストに！豚骨の塩気とバジルが相乗効果を生み、スープをすすれば口に広がるバジルの香り...